台南美食之都安平米其林小吃大集合,一天都吃到路線圖

台南除了牛肉湯有名之外,還有數不完的肉圓啊!羊肉湯啊!水果冰啊!還有一大堆,假日如果嘴饞,第一選擇絕對是台南!是名副其實的美食之都啊!到現在,我還是忘不了台南的美好,就像是我心中永遠的一塊肉,我會一直都記得他的美好。

第一個要來介紹的就是同記安平豆花!總是高朋滿座的這裡,出產最有名的豆花!

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最有名的他們的傳統豆花,30元,我點的是珍珠與紅豆口味,他們的珍珠是使用小珍珠,就是青蛙下蛋的那種,QQ的小小的,配上他們遵循古法精制的豆花,豆花真的很香,尤其做豆漿的袋子超可愛的,買了一個,下次來做做看(下次是…)!經由介紹,才知道原來豆花的黃豆已經非常流行於美國,美國甚至還叫他Miracle Beans,神奇豆,黃豆真的對身體很好,大家不妨多吃!紅豆豆花的紅豆,是選自屏東萬丹的大顆紅豆.吃起來真的很香甜,大家可以一試!

 

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名稱:同記安平豆花

地址: 708台南市安平區安北路433號

電話:06 391 5385

找什麼:台式點心

喜愛程度: ❤❤❤❤

❤❤❤❤❤不吃會後悔

❤❤❤❤好好吃喔~

❤❤❤好吃耶!

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同場加映!吃了安平豆花,怎麼可能會飽呢!台南還有個非常有名的名產,黃黃的,細細的,用碗裝的,答對了!就是鍋燒意麵!

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就在同記豆花的隔壁,松霖茶坊的鍋燒意麵!60元,麵條果真是名不虛傳,細細軟軟,可是同時又很酥脆,裡面還有蠻豐盛的肉片,其實鍋燒意麵的湯頭才是關鍵.這裡的湯頭一點都不會死鹹,也沒有喝完了後一直很口渴的感覺,應該是有用昆布提味,還有一點其餘的香料,沒有用很多味精或是加工的食材吧!最喜歡這些麵體上面放的蛋了,每次蛋黃都沒有熟這樣,超美味可口!配麵真的就像牛郎一定是織女的一樣,絕配啊!


 

到了安平樹屋與古堡後,是時候來吃個點心啦!台灣人必定會最愛的蚵仔煎上場啦!

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古堡蚵仔煎顧名思義就在安平古堡的旁邊,蚵仔煎一份50元,台南的蚵仔煎都會用豆芽菜放在裡面,其實吃起來好搭喔!這裡的蚵仔煎不可思議的蚵仔超級飽滿又大顆,而且跟北部比起來非常多顆,台南人真是幸福!而且他們的蚵仔煎勾芡不會勾到面目全非,吃的到蛋的香味,還有蛋白,醬料也不會喧賓奪主卻又巧妙的襯托出甜鹹味,怎麼這麼棒棒!這裡的蚵仔煎真的是附近最好吃的了!旁邊的魚丸湯也不錯,但我還是最愛蚵仔啊!

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名稱:古堡蚵仔煎

地址: 708台南市安平區效忠街85號

電話:06 228 5358

找什麼:台式小吃

喜愛程度: ❤❤❤❤

❤❤❤❤❤不吃會後悔

❤❤❤❤好好吃喔~

❤❤❤好吃耶!

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老實說我對蝦捲沒什麼興趣,但在台南我真的是感到一股淡淡的哀愁,原來我多年來都錯過了這樣的美味啊!

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炸蝦捲55元,總共兩條,旁邊還有薑條,我一直迂腐的以為蝦捲就是人工合成碎蝦肉組合起來,就像是牛排一樣(哭哭),沒想到,他是新鮮的蝦子,本來創始者是賣自助餐,蝦捲是其中一道菜,但因為深受顧客喜愛,慢慢發展成現在這樣,變成了名品了!這該不會就是分眾行銷的魅力吧!蝦子在裡面,非常多汁,QQ嫩嫩,外面的脆皮,卻又這麼的酥脆,真不曉得是怎麼辦到的!店裡的解釋,他們是用非常新鮮的火燒蝦,再加上豬絞肉,魚漿,芹菜,蔥等等材料混合攪拌,所以不光只是蝦,其實還真的很費工,加了這麼多東西在裡面,外皮則是使用豬腹膜包裹,在裹上他們自己特製的粉,真的沒想到,竟然有這樣子的食材!難怪這麼酥脆香噴噴!以後炸東西的話,要去菜市場尋寶了!
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他們的黃金泡菜也很好吃!35元,口感也是很酥脆,而且蒜味非常香濃!我就是喜歡這一味!而且菜汁也是四溢喔!
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紅豆杏仁豆腐,40元,從冰箱裡拿出來享用,冰冰涼涼,這個紅豆也是萬丹來的,應該是把紅豆煮熟了之後,磨成粉,再放入豆腐裡,一起做成了豆腐,除了香濃的紅豆香氣外,豆腐也充滿了紅豆味,但豆腐香完全沒被覆蓋過,這豆腐甚至有點像奶酪的綿密感,好好吃啊!

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名稱:周氏蝦捲

地址: 708台南市安平區安平路125號

電話:06 229 2618

找什麼:台式小吃

喜愛程度: ❤❤❤❤❤

❤❤❤❤❤不吃會後悔

❤❤❤❤好好吃喔~

❤❤❤好吃耶!

一日遊行程: 夕遊出張所->安平豆花->安平樹屋->古堡蚵仔煎->周氏蝦捲->台邦商旅->Wire破屋

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台南還有超多好料,這個城市應該可以被列為國家保護級,因為真的太好吃了!歡迎大家推薦並票選心目中的第一喔!

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